La función primaria de la L-Carnitina es la de ser transportador molecular, de manera que desplaza los ácidos grasos de cadena larga a través de la membrana mitocondrial interna hasta la matriz de la mitocondria, donde serán atacados por las enzimas oxidativas y así metabolizados produciendo energía. Aumenta la velocidad de metabolización de los ácidos grasos, produciendo un efecto favorecedor de la combustión de grasas en el organismo.  La L-Carnitina inícia el proceso natural de eliminación de grasas y evita que se acumulen.